今日も笑顔で、まあるい気持ちで 。日々出会う、ささやかなことの備忘録。

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下仁田ネギー

福井育ちの下仁田ネギ。

いつも福井産のお野菜リストをいただく、福井中央市場のマルコシ青果(越前旬材王国)さんから。



IMG_0786.jpg

スーパーで買って家でお料理したことはあったけれど。。。まあぁぁ、今回届いたのは想像にも増して、ぶっといっ。

「何しましょうかーーー?」ってパートさんとワクワクして話しながら

「こんだけ存在感あったら、メインにもしてみたいですよねー」
「グラタンとか、いいっすねー♪あ、でも焼きネギも最高ですねぇ☆☆☆」


手始めに・・・お目見えの今日は、副菜になりました。

IMG_0790.jpg

焼いてます。 直径4cmはあります。
香ばしい香りが・・・あぁぁ。


カブもちょっと焼いてみまして。
梅干し(赤紫蘇と漬ける前の、越前町の白干し梅)と合わせまして
こんなんでした(手前)

下仁田ネギと蕪の梅和え

IMG_0794.jpg


さっと焼いてみたネギとカブが甘くて香ばしい♪

冬のお野菜って、ほぅっと甘くて・・・ホッコリ暖かい。うれしい。


本場、群馬の 元祖”下仁田ネギ”は 土も空気も違うところで育っていて、また違う味わいがあるんだろうなぁ。


出身地に敬意を表しながら

今 私は福井のシヤワセを堪能してます。

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コメント
No title
下仁田ネギ 美味しいですね
いろんな料理に使えてうれしいです
2008/12/08(月) 10:08 | URL | ryuji_s1 #.FTrCIao[ 編集]
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