今日も笑顔で、まあるい気持ちで 。日々出会う、ささやかなことの備忘録。

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タイマンゴー!

IMG_0042.jpg

遠い国からやってきてくれました。タイマンゴー君です。
今年初のお目見えいらっしゃいませ~

この子は・・・多分 ”ナムドクマイ種”
ナムドクマイ=花の雫、と言う意味があるんだそう。
なるほど、雫みたいなお姿じゃないですか。


”糖度が高くてきめ細かな果実が日本人にも人気で、今の時期一番美味しく食べられるマンゴー”です。
ハイ、当社専務から聞いたお話をそのまんま

今日はべっぴんパティシエの店長がせっせと「マンゴームース」や「マンゴーのモンブラン(激ウマ!)」を試作して食べさせてくれましたの。
へえ、まったり甘い~ああ、シヤワセ



お店での私は、ランチを主としてフードメニューの担当。
どちらかと言えばフルーツよりはお野菜と仲良し。
果物・・・特に南国系の柔らかい果物は今のランチやカフェメニューでは提供しづらいんだよなぁ・・・。

でも・・・でも・・・!何かできないかなぁ・・・。悶々。


そこに女神様店長からのリクエスト。
「ちぃ~ふ~、これでドレッシング作って~~~。絶対食べてみたーい(ニッコリ)

はっそうかードレッシング
そのテがありましたわね!!

早速明日つくってみよっと





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