今日も笑顔で、まあるい気持ちで 。日々出会う、ささやかなことの備忘録。

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新鮮お野菜直行便!今週末のランチです♪

この間オジャマした農家の阪野さんから、この週末に届いた野菜たち。激写☆

コールラビ
IMG_0316.jpg

↑なんか、宇宙人みたいー!?



まん丸ズッキーニ&オカヒジキ
IMG_0317.jpg


ズッキーニのシズル感をどうぞ!
アップでドン! よっ!ベッピンさん♪♪♪
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まあるいカタチは愛情のマル。
この丸みを、ズッキーニの肉質を活かしたい。。。届けたい。。。



そして、考えあぐねた結果。今回はこうなりました
いたってシンプル
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週末ランチのメイン、☆NYのベジタリアンにも大人気メニュー☆(らしい)
『ズッキーニのフライ』

もともと欧州で好まれてきた野菜なので、油との相性は非常にヨシです。
グンと甘みが増します。
地元、鯖江産 完熟プチトマトのフライと、旬のソラマメを添えて。
ソースはフレッシュトマトと豆腐マヨネーズ、角切り野菜を合わせた「なんちゃってオーロラソース」


今日も農家さんの愛情が届きますように、届きますように・・・。





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