今日も笑顔で、まあるい気持ちで 。日々出会う、ささやかなことの備忘録。

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GWが始まりましたね

この週末から、会社によっては11連休(それ以上のところも!)のゴールデンウィークが始まりました

午前中からお店には、店長が愛情を込めて送り出すケーキたちをお買い求め下さるお客さまがたくさん。
どんな人に食べていただくんだろう。
帰省する家族?訪問するお宅にお土産?
楽しい会話が生まれる場所になったらいいな。


私が送り出すランチやフードメニューも、このお店の空間を過ごしていただく間
楽しい会話のなかに参加させて頂けたらいいな。

そんなことを思いながら


IMG_0199.jpg


ハナブロッコリーと越前なめこの寒天よせ 生姜を添えて


IMG_0201.jpg


車麩の照り焼き 豆腐マヨネーズソース

農家さんから頂いたラディッシュ(生食がやっぱりオイシイ!)も添えて

車麩の照り焼きは、大阪のマクロビカフェ”ママンテラス”さんで食べたのがあまりにも美味しくて!
ぜひ自分でも作りたくて・・・あれこれ試行錯誤して・・・やっちゃいました!

お麩ってすごいんですよー!
出汁の旨味をたっぷり含ませて、ぽってりやわらか。


美味しく食べていただけますように
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