今日も笑顔で、まあるい気持ちで 。日々出会う、ささやかなことの備忘録。

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回想 野菜日記(?)

日々仕事をしていると・・・野菜や果物たちに触れるのがあたり前になって
料理をすることの嬉しさや、初めて出会う野菜へのどきどきする気持ちなどが
当たり前のことのようになってきて(ぜいたくな話です)

そんな自分にたまに反省。

なんとなく仕事中に撮り溜めた、デジカメのデータを見たらたくさんの写真があって
なんだか楽しくなりました。


初夏 越前町の梅農家 堂埜さんの梅林にて
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紅映だったか?平太夫だったか?
甘い香りの中、収穫したな。
この青梅を醤油に漬け込んでつくった自家製”梅醤油”、ランチに大活躍でした。


夏の終わり頃 撮った写真
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大野の佐藤さんからの 冬瓜と、寄り添うようなトロンボーン(ズッキーニの仲間)

恐竜の卵 を温めているみたい。



IMG_1289.jpg
ああ、かさつじさんのマコモタケだ!!
今年も待ち遠しい。



紅芯大根。福井の田谷さんや、大野の佐藤さんのをこのシーズンはよく使いました。

断面が好き。毎回切る瞬間が一番ワクワク!(変なヤツだなぁ)

控えめなかわいい色や
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けっこう紅いの
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スライスを並べてみたり
IMG_1486.jpg

野菜の色って、本当に面白いなぁ。。。


最近は・・・勝山水菜 ですね。
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王道! シンプル お浸しが好きです。あ、からし味噌和えもいいなぁ。



おまけ
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今年もパートさん宅の山でとれたフキノトウ

この苦味、春はもうすぐ!

















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