今日も笑顔で、まあるい気持ちで 。日々出会う、ささやかなことの備忘録。

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十五夜 を はさんで

昨夜は本当~っっっにきれいな満月で♪

まんまる十五夜お月様でした。

仕事帰りに夜空を見上げながら深呼吸 「よっし、またがんばるぞ!!」





この数日のコマゴマを。。。

嘉名さんからいただいたピーマンと茄子
”ナスとピーマンのゴマ酢浸し” (奥) に
IMG_0592.jpg

手前は”ツルムラサキのナムル”





大野、佐藤さんからいただいた株ごとのバジル
IMG_0595.jpg

今年も新鮮なうちに、EVオリーブオイルとともにペーストにさせていただきました。

自家製バジルペーストは、お店オープン当初から毎日活躍しております。






同じく佐藤さんからの人参葉
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カワイイ人参つきで

ちょっとクセもあるけれど、人参の葉には栄養一杯!



「ベータカロチンが豊富」 な、身近な野菜の代名詞  ニンジン 

ニンジンと言えば βカロチン・・・目や粘膜、皮膚の健康を保ったり、成長を助けたり・・・ 

ニンジン(根)がおっきく実るまでに お日様からのチカラ送り続けるニンジンの葉っぱには
そりゃ~たくさんの栄養が詰まっています。
油を使った料理と相性ヨシですねん ビタミンAさんの特徴ですよね♪


この連休中は、レンコンやゴボウ(日によって変わりましたが・・・)など、根菜と一緒に、シンプル キンピラに。

ちっちゃいニンジンは 湯がいてサラダに添えて



こんな出会いがうれしい日々。デス。
















【追記】

連休締めくくり

忙しかった厨房の掃除を手伝ってくれた 当店 売り場のカオ

” リンタロウ(仮名) ”の掃除スガタ。。。

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